Kvalitetsingredienser

10 års tillverkningserfarenhet

Uttorkat vitlökspulver / granulärt

Vitlök är också känd under det vetenskapliga namnet allium sativum och den är besläktad med andra intensivt smaksatta aliment, såsom lök. Som både en krydda och ett helande element var vitlök en av grundämnena i Galenkulturen. Vitlök används för sin glödlampa, som innehåller en intensivt smaksatt essens. Vitlök har olika näringsämnen, såsom C- och B-vitaminer, som hjälper organismen att smälta bra, snabbt, lugna smärtor, påskynda ämnesomsättningen och tona kroppen. Vitlök är bättre att konsumeras färsk, men vitlöksflingor håller också dessa värdefulla näringsämnen som i allmänhet ger god hälsa för organismen. Färsk vitlök skärs i stora bitar, tvättas, sorteras, skivas och torkas sedan. Efter uttorkning väljs produkten ut, mals och siktas, går igenom magneter och metalldetektor, packas och testas för fysiska, kemiska och mikrokvaliteter innan den är klar att skickas.


Produktdetaljer

Produkttaggar

ansökan

Vitlöksflingor används i olika recept, som soppor, såser, grytor eller som smaksättning till kötträtter. I grund och botten används vitlöksflingor istället för vitlök, i måltider som bara kräver samma smak, men inte samma konsistens som den som hör till den färska vitlöken.

produkt
produkt

Specifikation

Punkt Kvalitetsstandard
Utseende Frittflytande granulat
Färg Ljus till mörkgul
Smak/arom Pigg, typisk för uttorkad vitlök
Partikelstorlek På #35: 5 % maxTill #90: 6 % max
Normalt bulkindex 120-140ml/100g
Fukt 6,5 % max
Varmvatten olöslig 12,5 % max
TPC 500 000 cfu/g max
Koliforma bakterier 500 MPN/g max
E. Coli 3 MPN/g max
Mögel/jäst 500/g max
Salmonella Negativ i 25g
Staph Aureus 10/g max
C. Perfringens 100/g, max

varsel

Förpackning:
Alla primära kontaktmaterial är livsmedelsklassade och spårbara.
Produkten kan packas i kraftpapperspåse, stark wellpapp eller enligt kundens krav.

Lagring:
24 månader oöppnad förvarad i en sval och torr atmosfär före, temperatur-50 grader F till 70 grader F, relativ luftfuktighet -70% max.

ansökan

des
ansökan
ansökan
ansökan
ansökan

  • Tidigare:
  • Nästa:

  • RELATERADE PRODUKTER