Punkt | Kvalitetsstandard |
Utseende & Färg | Ljusgult eller vitt pulver |
Beställ & Smaka | Normal smak, utan speciell lukt |
Råprotein | ≤20 % (N.*6,25 på torr basis) |
Fiber | ≥65 % |
Aska | ≤6 % |
Vithet | ≥65 |
Fukt | ≤8 % |
Maskstorlek | ≤95% sikt 100 mesh |
Fett | ≤1 |
Vattenabsorptionshastighet | ≥1:8 |
Standardtallrikar | <20 000 cfu/g |
Jäst & mögel | <100 cfu/g |
Koliform | <10 cfu/g |
| Negativ |
Salmonella | Negativ |
Den används i alla applikationer där vattenabsorption och bindning behövs. Lättbröd, semlor, maskinbröd, frysta degar, kyldegar, kakor, söta varor, kött och köttanaloger.
Förpackning:25KG/VÄSKA 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Lagring:Förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.